Le maraîcher soliste dans la clairière

Au fond des bois, entre les Garannes et les Fringonds, on trouve au milieu d’une clairière, un délicieux personnage : Yves, le maraîcher. Du lever du soleil au coucher, sur sa belle parcelle, il pratique le maraîchage naturel, fabriquant lentement son précieux compost. Il aime se dire « soliste », expert des sols et nous donne rendez-vous dans un mois pour sa première récolte, celle des fèves. On reviendra aussi pour les tétragones, l’épinard de Nouvelle-Zélande qui pousse si bien quand il fait chaud.

Le Bois Plage en Ré, Ile de Ré

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